Εάν έχετε ένα σημείο στο διαμέρισμά σας, αρκετά φωτεινό και ευάερο, τότε μπορείτε να το χρησιμοποιήστε για να καλλιεργήστε βότανα που συνοδεύουν την μαγειρική σας καθημερινά.

Επιλέξτε βότανα που χρησιμοποιείτε συχνά στην μαγειρική σας
Όταν επιλέγετε ποικιλίες για την καλλιέργεια σας, ξεκινήστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και όχι με την εμφάνιση του φυτού.
Ακολουθούν ορισμένες επιλογές που βολεύουν αρκετές κουζίνες: βασιλικός, κόλιανδρο, λεμονόχορτο, θυμάρι, δεντρολίβανο και πολλά άλλα!

Κάντε χώρο στο παράθυρο
Αναπτύξτε τα βότανα σας κοντά σε παράθυρα έτσι ώστε να λαμβάνουν τουλάχιστον 4 ώρες ηλιακού φωτός καθημερινά.

Δώστε προσοχή στα κρεμαστά γλαστράκια
Εάν το περβάζι σας είναι πολύ στενό και το φυτό χρειάζεται πολύ φως, φυτέψτε το σε μία κρεμαστή γλάστρα.

Χρησιμοποιήστε γυάλινα δοχεία
Εάν φοβάστε ότι το κατοικίδιο ζώο σας μπορεί να καταστρέψει τον μίνι κήπο σας, τοποθετήστε τα φυτά σε ένα διαφανές γυάλινο, μικρό θερμοκήπιο. Μπορείτε να βρείτε πολλές όμορφες επιλογές σχεδίων και μεγεθών που θα φαίνονται ωραίες στο εσωτερικό του σπιτιού σας.

Προσπαθήστε να βρείτε όμορφους συνδυασμούς
Στα βότανα, η γεύση είναι σημαντική, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να πειραματιστείτε με ασυνήθιστους συνδυασμούς ποικιλιών που θα παίξουν επίσης διακοσμητικό ρόλο στο χώρο σας. Για παράδειγμα μπορείτε να φυτέψετε βασιλικό δίπλα στο θυμάρι, μοβ φασκόμηλο δίπλα στο αρωματικό γεράνι.

Δώστε χώρο στα φυτά να αναπτυχθούν
Τα βότανα μπορούν να καλλιεργηθούν σε ξεχωριστά δοχεία ή σε ένα κοινό, αλλά σημαντικό  είναι ότι πρέπει να υπάρχει αρκετός χώρος για την ανάπτυξή τους και την κυκλοφορία του αέρα. Για παράδειγμα, είναι καλύτερο να φυτέψετε το δυόσμο ξεχωριστά, καθώς μεγαλώνει αρκετά γρήγορα και μπορεί να συρρικνώσει τους «γείτονες» του.

Ελέγχετε τακτικά την κατάσταση των φυτών
Το χειρότερο πράγμα που μπορείτε να κάνετε είναι να αγνοείτε τα φυτά σας. Ελέγξτε το χώμα με το δάχτυλό σας πριν το ποτίσετε, είναι πολύ πιθανό το έδαφος να μην είναι στεγνό και το φυτό να μην χρειάζεται ακόμη πότισμα.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι οι δυνατότητες καλλιέργειας βοτάνων στο σπίτι, δεν περιορίζονται μόνο στα βότανα μαγειρικής. Υπάρχουν πολλές δυνατότητες και για καλλιέργεια θεραπευτικών βοτάνων που θα σας παρουσιάσουμε σύντομα σε επόμενο άρθρο μας!